Cara bikin geplak kelapa yang enak, pada artikel kali ini saya akan memberitahukan resep geplak kelapa dengan rasa yang enak dan bisa dihidangkan semua orang dengan rasa yang sangat enak, praktis dan tentunya sangat nikmat.
Pada artikel kali ini saya akan kasih tahu resep yang beda dari resep lainnya dan pasti enak banget dan bikin ketagihan. Agar tidak bosan dengan olahan bahan kelapa, saya bagikan beberapa resep yang wajib dicoba. Apa saja bahan bahannya dan bagaimana cara untuk membuat geplak kelapa.
Sejarah Geplak
Sejarah geplak kelapa tidak lepas dari keberadaan pabrik gula, tebu, dan perkebunan kelapa di sekitaran yogyakarta. Pabrik sudah berdiri sejak zaman belanda dan bantul dikenal sebagai salah satu penghasil gula di yogyakarta.
Sejarah geplak, kata salah satu pendiri geplak dan juga pemilik geplak bantul, berkata semua tidak lepas dari keberadaan bantul di masa lalu sebagai penghasil gula dan kelapa.
Tak main-main, saat itu ada enam pabrik gula, lahan pertanian yang ditanami tebu. Secara geografis terletak di pesisir pantai, Bantul tidak hanya menghasilkan tebu tetapi juga kelapa dan tentunya gula kelapa.
Resep Geplak Kelapa
Bahan :
- Tepung beras
- Gula pasir secukupnya
- Air yang sudah dimasak
- 1 buah kelapa yang telah diparut menggunakan mesin parut kelapa
- Sedikit garam
Cara membuat geplak :
- Masak tepung beras hingga mengering, lalu campurkan kelapa parut tadi dan aduk hingga semua bahan bisa tercampur dengan sempurna, lalu angkat dan diamkan.
- Campurkan gula dan juga pada air mendidih memakai wadah yang beda, aduk hingga gula bisa larut dengan air kemudian taruh ke wadah.
- Lalu masukkan bersama campuran kelapa parut dan juga tepung beras, aduk dengan perlahan sampai bahan bahan tercampur dengan rata dan hingga adonan mengental.
- Jika semua sudah tercampur dengan rata, matikan kompor lalu mulai bentuk adonan geplak.
- Angkat sedikit demi sedikit adonan, lalu cetak bulat dengan besar yang sama.
- Adonan yang telah dicetak lalu diamkan hingga menjadi keras.
- Geplak kelapa siap untuk dikonsumsi.
Nah anda sudah menyimak dan membaca apa dan bagaimana cara membuat serta bahan apa saja yang biasa digunakan untuk membuat geplek yang terbuat dari kelapa ini. Seperti biasa, jangan melewatkan bahan yang digunakan.
Anda mungkin bertanya-tanya apa bedanya dengan resep kue kelapa yang dibahas di atas? Jadi jawaban saya adalah ya, saya pikir setiap daerah memiliki kekhususannya sendiri tentang bagaimana mereka cara membuat geplak.
Tahukah anda bahwa geplak kelapa ini sangat cocok untuk dimakan saat sedang santai? Makanan ini sangat direkomendasikan untuk anda yang mudah bosan dengan makanan biasa. Selain rasanya yang enak, makanan ini memiliki umur simpan yang lama.
Selain geplak, Bantul memiliki masakan khas lainnya seperti Mangut lele, Gudeg manggar, Sate klathak, Bakmi penthil, Bakmi lethek dan minuman panas dan sehat Wedang uwuh.
Itulah cara bikin geplak kelapa yang sangat mudah, untuk anda yang ingin mencungkil kelapa dengan mudah anda bisa menggunakan mesin cungkil kelapa.
